Цейлон – это черный байховый крупнолистовой чай средней крепости с мягким вкусом и насыщенным ароматом.
Настоящий качественный цейлонский чай не только очень вкусный, но и полезный, это подтверждают многочисленные отзывы. В его состав входят такие полезные вещества, как кальций, магний, фосфор, фтор и витамины. Потому чай черный цейлонский обладает лечебными свойствами:
- успокаивает, расслабляет, приводит в норму нервную систему;
- стимулирует работу мозга;
- препятствует проникновению вирусных инфекций в организм человека;
- повышает иммунитет;
- выводит шлаки из организма;
- значительно улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
- уменьшает вероятность возникновения тромбов;
- снимает чувство усталости и подавленности.
Цейлонский чай - самый популярный сорт чая во всем мире. В чем же его секрет?
В 19 веке на далеком острове Шри-Ланка, на лучших плантациях, начинают выращивать чай крупнолистовой цейлонский, который с каждым годом становится все популярнее и популярнее как в Европе, так и в России.
Черный цейлонский чай крупнолистовой обладает насыщенным вкусом и легкой терпкостью благодаря уникальному климату острова и особому способу сбора урожая. Листья чая цейлон собирают только вручную рано утром. Считается, что при сборе в это время суток цейлонский черный байховый чай получится наиболее вкусным, ведь он будет наполнен ночным туманом. Производят сбор цейлонского чая из Шри-Ланки лишь женщины, мужчинам доверяют работу на фабриках.
Чем выше над уровнем моря расположена плантация, тем качественнее и вкуснее будет сам напиток. В настоящее время чай черный цейлонский подразделяют на несколько категорий:
- FBOPF Ex. SpFloweryBrokenOrangePekoeFanningsExtraSpecial – черный цейлонский чай крупнолистовой, состоит не только из листьев, но ицельных почек, известен своим насыщенным ароматом и мягким вкусом,
слегка ощутимы нотки карамели. - BOPF BrokenOrangePekoeFannings – черный чай цейлон, произрастающий высоко в горах, состоящий из небольших листьев, терпкий и крепкий.
- Pekoe – цейлонский черный байховый чай, скрученный особым образом, обладает насыщенным ароматом и мягким вкусом.
- OrangePekoe – цейлонский чай, состоящий из ломаных листьев и цельных почек, обладает умеренно мягким вкусом – именно этот чай представлен у нас в магазине.
- BP1 BrokenPekoe 1 – чай черный цейлонскийгранулированный, терпкий, с ярким вкусом и крепким настоем.
- PF1 PekoeFannings 1 – байховый цейлонский чайгранулированный, состоящий из мелких листьев, известен своим крепким настоем и терпкостью.
- BOP1 BrokenOrangePekoe 1 – цейлонский чай, состоящий из скрученных ломаных листьев, произрастает на равнинах, обладает мягким вкусом.
- FBOPF1 FloweryBrokenOrangePekoeFannings 1 – чай черный цейлонский, состоящий из листьев среднего размера, произрастает на равнине, обладает крепким настоем и умеренно сладким вкусом.
Чтобы цейлонский чай не утратил свои лечебные и вкусовые свойства, необходимо соблюдать правила заварки!
- использовать только очищенную свежую воду;
- применять чайник из фарфора, глины или фаянса или стекла;
- кипятить воду не более одного раза;
- класть на 200 мл воды около 3 граммов чая;
- заваривать напиток при температуре не более 90-95°C и не менее 85°C;
- по времени заваривать 3-5 минут.
Настоящий качественный цейлонский чай отлично сочетается с молоком, медом и различными видами выпечки. Напиток подается как в горячем виде, так и в холодном (со льдом).
Ищите магазин цейлонского чая из Шри-Ланки высшего качества? Тогда наш сайт специально для Вас!
Мы предлагаем своим покупателям отборный сорт чая лучших урожаев. Прямо с плантаций далекого солнечного острова Шри-Ланка черный цейлонский чай крупнолистовой, упакованный в высококачественные трехслойные фольгированные немецкие золотистые пакеты. Благодаря нашей фирменной упаковке Вы получите свежий чай высшего качества.
